疫情下购买来自菜园的绿色蔬菜

在疫情背景下
，通过电商渠道购买来自菜园（如密云温室大棚）的绿色蔬菜是市民的优选途径，既能保障安全又可支持农民增收。疫情下绿色蔬菜的供应与销售模式产地与品种多样性密云温室大棚种植的果蔬涵盖国内外品种 ，如手指胡萝卜、栗味南瓜 、荷兰黄瓜
、紫背天葵、圣女果等 。

例如有机小白菜 、有机胡萝卜
，包装上通常带有“中国有机产品
”标志
。 无公害蔬菜允许少量使用低毒农药，但农残和重金属含量符合国家标准。市面常见的娃娃菜
、西葫芦多属此类 ，费用相对亲民 。

在我们那边
，有一种被称为汤菜的绿色蔬菜，它通常在较小的时候食用味道更佳
。这种蔬菜长得有点像青菜 ，但又有些许不同。汤菜的名字听起来似乎与汤相关
，但实际上它是直接生吃或炒食，也可以用来炖汤 。它的口感清脆 ，带有淡淡的甘甜味
，非常适合搭配其他食材一起烹饪
。

北方秋季绿色蔬菜主要有菠菜、油菜 、芥菜
、茼蒿、小白菜等耐寒品种，适合在气温下降时种植和食用。 北方秋季气温转凉 ，昼夜温差大，光照逐渐减弱
，这类绿色蔬菜不仅耐寒，还能快速生长 ，适合家庭菜园和规模化种植 。 常见品种推荐 ① 菠菜：耐寒性强
，9月播种后约40天可采收，富含铁和维生素C
。

小贩说估计打过吧是相当诚实的因为几乎所有商业化种植的蔬菜都需要使用农药来防治病虫害 ，保证产量和品相。完全不打农药的蔬菜在常规菜市场几乎不存在
，除非是明确标注的有机蔬菜或来自自家小菜园 。小贩的这种模糊反而比信誓旦旦保证“绝对没打药”更可信，因为后者几乎可以肯定是假话。

绿色蔬菜无公害 ，人人需要人人爱
。吃健康天然蔬菜
，享美丽幸福人生。

“抢救
”滞销蔬菜,这些地方行动了!

〖壹〗 、山东省：多个蔬菜生产大县开始着手调整防疫措施，畅通物流循环 。南方省份：广东
、福建、重庆等南方省份也出现蔬菜滞销 ，当地一些基层部门通过专门联系沟通
，为蔬菜销售开辟优先通道
。

〖贰〗 、农业农村部组织专项行动，11月22—28日全国大型农批市场累计对接采购河南滞销蔬菜4677吨。具体采购情况如下：北京新发地农产品批发市场：对接采购来自汝州、滑县等地区的娃娃菜
、白菜、菜花等330吨 。

〖叁〗 、美食林集团立即行动 ，4月10日即派出八辆货车前往曲周县塔寺桥村收购滞销蔬菜
。

千方百计守好“菜篮子 ”

千方百计守好“菜篮子
”需从生产
、流通、应急保障等多环节协同发力，确保蔬菜稳产保供与农民收益平衡。上半年蔬菜生产流通面临三重考验灾害性天气影响 2022年初南方低温寡照及雨雪天气导致“南菜北运”基地减产
，打破春节后蔬菜均衡上市规律，三四月份菜价季节性回落不明显 。

千方百计抓好粮食生产产量目标与结构优化：2021年我国粮食产量达13657亿斤 ，再创历史新高
。

粮稳天下安
，稳住粮食，有着特殊重要的意义。粮食安全措施：一方面要落实党政同责这个“严要求 ” ，千方百计稳定粮食生产
，扩种大豆和油料，真正落实“菜篮子
”市长负责制 。另一方面要守住耕地这个粮食生产的“命根子” ，18亿亩耕地必须实至名归
。

菜价飙升根源问题分析,食配企业如何应对危机?

食配企业应对危机的三大对策 对上游：控制采购成本
，保障货源稳定加强与菜农/供应商合作通过直接对接菜农或签订长期费用协议，减少中间环节成本。例如 ，大型企业可与种植基地约定用量大的蔬菜费用
，降低市场波动影响 。拓展货源渠道与替代食材建立多元化供应商网络，避免单一渠道依赖。

供应链重构：从“全球依赖 ”到“多元布局
”开辟新兴产地：减少对墨西哥 、南美等关税高风险地区的依赖 ，转向东欧（如波兰胡萝卜）
、东南亚（如越南火龙果）等关税友好地区，分散供应风险
。本地化合作：与本土农场签订长期保价协议
，锁定供应稳定性。

这次全球性物价在先降之后持续上涨的根本原因，实际上是全球性严重的新冠疫情造成生产和消费的停滞或萎缩 ，致使经济社会运行严重受阻
，在开始阶段原有库存支持下，需求不足推动物价快速下降 ，并迫使美欧日等多国实施强力刺激性宏观政策予以应对 。

着眼创建学习型企业：一是动员员工自学
，利用书本，电视 ，网络等
。二是向其他单位学习好的管理方法与管理经验
，寻找自身存在的问题及解决的办法，开发创新潜能 ，不断完善物业服务人员的管理方法
，循序渐进地加强物业服务的服务水平与发展能力。 大力加强员工培训 。根据员工的现实状况定期组织员工进行培训与考核
。

蔬菜疫情疫病监测制度

〖壹〗、蔬菜疫情疫病监测制度是一套由国家农业部主导 、多级联动的系统性工作框架，其核心是通过定点监测
、数据上报和快速响应 ，实现对重大植物疫情的早期发现与有效防控。这套制度在具体执行上，有明确的层级分工 。 监测主体与职责国家级层面
，由农业农村部负责顶层设计，包括组织数据审查、定期会商 、发布预警以及组织信息员培训等
。

〖贰〗
、番茄疫病在25-28℃时传播最快 ，相对湿度超过90%时病菌活跃度达到峰值。

〖叁〗、⑤有完善的质量安全管理体系
，包括组织机构 、农业投入品使用管理制度、有毒有害物质监控制度（包括组织机构
、农业投入品管理制度、疫情疫病监测制度 、有毒有害物质控制制度
、生产和追溯记录制度等） 。⑥有植物保护基本知识的专职或者兼职管理人员
。⑦有农药残留检测能力。

〖肆〗、环境监测温湿度是病害发生的重要诱因 。多数真菌和细菌性病害喜欢高温高湿环境，例如番茄晚疫病在相对湿度超过90% 、温度15-25℃时极易爆发。建议在棚内不同位置悬挂温湿度计 ，或使用电子传感器实时监测
，确保通风良好，将湿度控制在70%以下
。

〖伍〗
、环境调控通风管理：每天至少保持6-8小时强制通风 ，安装防雨型侧卷膜装置
，湿度控制在70%以下。2024年农业农村部《设施蔬菜绿色防控技术规范》明确要求雨季大棚需配置双风机系统 。

握紧“菜篮子 ”!官方:从源头保障供应不断档 、不脱销

官方通过统筹农村疫情防控与“菜篮子”稳产保供，从生产
、流通、监管等多环节发力 ，保障供应不断档 、不脱销
。政策部署与统筹协调2月1日
，中央农办
、农业农村部召开视频调度会，明确要求将农村地区疫情防控与“菜篮子
”产品稳产保供作为当前核心任务 ，强调“两手抓、两不误”。

月25日央视财经频道《正点财经》栏目关注了太原市疫情防控期间“菜篮子 ”保障工作，报道显示当地农产品供应货源充足
，主要通过丈子头农产品物流园实现稳定保供 。供应规模与渠道太原市最主要的农产品市场每天供应4000吨农产品，其中丈子头物流园是核心枢纽
。

长期供应稳定：重点“菜篮子
”产品总量充足 ，农业部门持续监测市场动态
，确保供应不脱销 、不断档。结论：通过精准施策、部门协同和产销联动，疫情对“菜篮子”的冲击正在逐步化解 。不误农时
、保障生产、畅通流通是稳定供应的核心逻辑 ，未来需持续关注农资 、用工
、运输等环节
，巩固稳产保供成果
。

向全市145个社区配送蔬菜、米 、面
、油等生活必需品，确保“菜篮子 ”网点不因疫情“断档
”。

春节期间猪肉供应有保障 ，官方将及时投放储备肉确保费用稳定
，不会出现断档脱销或集中抢购情况 。