不光做“减法”,这些老板借移动餐车为餐厅开源〖壹〗、通过在写字楼周边售卖早餐和下午茶，月均增收2万元，且无需额外雇佣员工，成本可控。行业趋势：移动餐车不仅是疫情期间的应急方案，更成为餐饮业轻资产扩张的新模式。例如，部分品牌通过餐车快速测试...