据媒体报道
近期
记者暗访福建杨梅收购点
发现这些收购点
违规添加防腐剂和甜味剂
旺季一天发货超5000斤
调查中，记者了解到 ，工人每天经手上千斤这类杨梅 ，自己却一口不碰 。
每年5月，福建漳州龙海浮宫镇、白水镇的杨梅进入集中上市期 。记者调查暗访十余家收购点 ，揭露了一个公开的秘密：鲜杨梅被浸泡在含违禁防腐剂和“三无”甜味剂的药水里。
甜味剂的外包装赫然标注着可达蔗糖的8000倍 ，但没有生产日期 、没有成分表，属于典型的“三无 ”产品 。同时被查获的还有违禁防腐剂脱氢乙酸钠 。
光一家收购点一天就能发出上千斤，旺季超5000斤 ，主要销往浙江嘉兴 、上海等地的批发市场和电商平台。
商贩为了应付监管 ，会提前备好几箱没泡过的杨梅做记号，一旦遇到抽检就拿这些“干净样品 ”送检。
医生警告 ，这些违规添加剂可能损伤神经、肝肾 ，对青少年神经系统发育影响尤为显著，甚至还会严重干扰人体内分泌 。
目前 ，当地监管部门已展开专项突击检查 ，现场查获违禁品 。
近日，福建漳州市市场监管局发布杨梅选购食用的消费提示：
1．风险解读
杨梅属裸果 ，极易腐败 ，个别经营者为延长保质期 、提升甜度，可能违规添加防腐剂 、甜蜜素、糖精钠等。
✅甄别要点：久放不烂、异常鲜亮 、口感甜到发苦 、回味发涩的杨梅 ，需高度警惕 。
✅相关规定：依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 ，新鲜杨梅严禁添加甜蜜素、糖精钠，超范围 、超限量使用均属违法行为，市场监管部门将严厉查处 。
杨梅中常见 “小白虫” 多为果蝇幼虫 ，以果肉为食 ，白色幼虫期对人体无害，非寄生虫 ，成熟变黑后不宜食用。甜度越高的杨梅越易招引果蝇 ，正确清洗可安全去除 。
2．科学选购：一看二嗅三触
✅看外观：优选果面干燥无水迹 、颜色鲜红自然、果粒饱满的杨梅；不选青果（未熟） 、暗红/黑红不均 、软烂出水、异常发亮的果实 。
✅闻气味：新鲜杨梅有天然果香；出现酒味 、酸败味，说明已发酵变质 ，切勿购买。
✅摸质地：软硬适中最佳；过酥软为过熟 ，过硬则偏生酸涩 。
✅购买渠道：选择证照齐全的商超 、农贸市场、正规电商，优先选购带承诺达标合格证的产品 ，留存购物凭证 ，不买来源不明 、路边无证摊点杨梅 。
3．规范清洗：盐水浸泡更安心
推荐用5%左右淡盐水浸泡5–10分钟，可有效逼出果蝇幼虫 、减少农残与杂质。
浸泡后用流动清水冲洗 ，晾干后食用 ，既安全又能保留杨梅本味 。
4．正确贮存：鲜食为主、冷藏为辅
杨梅不耐储藏，常温2–3天易变质，建议即买即吃 。
未吃完的杨梅不要清洗 ，先吹干表面水分 ，用保鲜膜密封，0–4℃冷藏 ，不超过48小时。
网购杨梅到货后立即开箱 ，剔除破损果，按上述方法冷藏 ，避免闷在保鲜箱内加速变质。
5．添加剂科普：合法与违法边界
甜蜜素：甜度为蔗糖30–40倍 ，仅限罐头、蜜饯等加工食品使用，新鲜水果严禁添加；过量食用可能危害肝脏与神经系统 ，老人 、孕妇 、儿童风险更高 。
糖精钠：无营养价值 ，过量影响消化吸收、降低食欲；非法超量使用威胁健康 。
合规食品添加剂并不可怕，非法添加 、超范围超限量使用是监管打击重点。
市民如发现杨梅变质 、异味、疑似非法添加 、价格欺诈等问题 ，保留票据与样品 ，及时拨打12315投诉举报 。
